ウイッシュボン幸浦工場

洋菓子の製造・販売を行う株式会社ウイッシュボン様の第２工場を神奈川県横浜市に新築する事業です。
本事業では、食品工場としての建物品質の確保、効率的で生産性の高い建物計画、早期の建物稼働を建設事業の方針と位置付けています。
当社では方針に沿った基本構想の策定、建設会社選定の支援を実施いたしました。選定には、豊富な食品工場の実績を有する建設会社様にご参加いただき、技術提案と工事費見積書を求める、総合評価方式による選定を実施いたしました。

プロジェクトの特徴

• 建物の早期稼動に向けた全体事業工程の管理
• 各種動線やクリーン度等を踏まえたゾーニングの検討
• 食品工場に求められる機能や施設整備にあたっての課題に対して提案を求める手法の構築